NOTICIA COMARCAL TELEVISIÓ

El Club de Golf de Xàbia ofereix menú especial de la cuina autòctona

El turisme gastronòmic està de moda i Xàbia al Plat Primavera ajuda a mantenir vives les receptes elaborades amb els productes locals. El Restaurant Club de Golf de Xàbia participa en aquestes jornades amb un menú que ofereix el millor de la cuina de La M

El turisme gastronòmic està de moda i Xàbia al Plat Primavera ajuda a mantenir vives les receptes elaborades amb els productes locals. El Restaurant Club de Golf de Xàbia participa en aquestes jornades amb un menú que ofereix el millor de la cuina de La Marina.

Aquest restaurant, d’enclavament privilegiat, ofereix una oferta gastronòmica tradicional i mediterrània adaptada a la diversitat de nacionalitats dels socis. Ací es pot gaudir d’un dinar a l’aire lliure amb les seues dues terrasses a l’ombra i de magnífiques vistes al Montó i al camp de golf o en l’interior amb aire condicionat.

El menú elaborat per a l’ocasió, per a Xàbia al Plat Primavera és variat, diferent i suculent.

Un exquisit menú per 35 euros barrejat amb vins ecològics de la bodega Pinoso D.O. Alacant. I per a finalitzar una copa de licor Montepalo amb 15 herbes que li donen un toc dolç i agradable a les jornades. Tenim els plats presentats però conegam ara tot el treball que du entre fogons amb el xef Salvatore Margheritina.

Mentre es fa el polp per ambdues cares fins que quede daurat. L’emplatat comença amb la base de crema d’arròs; s’afegeix el putxero i el polp i pimentó per a decorar.

Coneixem ara la recepta del ravioli d’ànec. La pasta es banya un poc en aigua per a calfar al microones. Aquesta seria la salsa de bolets i xampinyons.

Un plat que s’embelleix amb ametles fregides i triturades; i oli de julivert per donar-li color.

Pel que fa al principal du com ingredients creïlla i corder; salsa de pruna i albercoc; ceba confitada amb un poc de filantrop; i canyella i sèsam com toc especial.

I ens queda el postre; torrija amb bescuit brioix.

La torrija es passa per llet i ou i es fregeix.

Crema de carabassa al forn; el gelat de vainilla i les oreo damunt fan d’aquest un postre refrescant. Aquest complet menú es podrà degustar fins al 14 de març. Serà una delícia gaudir ací al Restaurant Club Golf Xàbia del seu menú especial on els aliments de sempre s’han millorat amb tècniques innovadores.


Seccions

Programes

Servicis

CONFIA EN NOSALTRES!

T’OFERIM UN MÓN DE POSSIBILITATS EN COMUNICACIÓ I PUBLICITAT EFECTIVA PER A LA TEUA EMPRESA.
Els nostres mitjans produeixen gran quantitat d’audiovisuals, notícies, reportatges, programes, magazíns, diverses seccions, espots, documentals, etc. Demana la teua còpia!
Tu eres el protagonista, la nostra audiència, i volem que formes part del grup! El nostre eslògan, "Junts tenim molt que vore!" i volem que així siga.