NOTICIA COMARCAL TELEVISIÓ

3200 calçots es cuinen en la VII Calçotada Popular

Acte que va omplir la Plaça del Mercat al marc de Firall

Els calçots són, sens dubte, els reis de la temporada i degustar-los en grup i en bona companyia els fan encara més deliciosos. Ahir diumenge al migdia i al marc de Firall, la setena calçotada organitzada per l’associació Gent del Mercat de Xàtiva fou un èxit absolut i aquest ritual gastronòmic va seduir a centenars de persones que acabaren amb els 3.200 calçots preparats per a l’ocasió; una reunió a l’aire lliure a la plaça del Mercat on a més de menjar es va gaudir de l’actuació de The Handmakers i on els més menuts també van estar entretinguts amb diferents tallers.

Els autèntics calçots es rosteixen en una graella sobre un foc viu; s’abrasen la part blanca, quedant quasi carbonitzat per la seua part exterior; se lis pega la volta, es completa el cremat i s’emboliquen en paper de periòdic.

 

 

La forma més tradicional de menjar els calçots és amb les mans amb un pitet i mullant-los en la salsa romesco. És també quasi imprescindible alçar el braç per damunt del cap per a poder degustar-los. Una cita que ha servit per a dinamitzar aquesta zona d’oci xativina que d’ací poc encetarà altra iniciativa baix el nom “Diumenges al Mercat”.Aquesta gran calçotada popular ha format part de la programació de Firall, la Fira de l’All Tendre de Xàtiva.Una edició de Firall que també ha comptat amb la complicitat dels hostalers que han volgut participar oferint un menú especial i temàtic d’alls tendres.

 

 

La cinquena edició de la Fira de l’All Tendre obria un intens cap de setmana on el producte autòcton de l’horta de Xàtiva fou el gran protagonista. El dissabte a les deu del matí s’obria en l’Albereda el gran mercat de productes ecològics, artesans i de proximitat amb tot tipus de delícies gastronòmiques per assaborir. Ahir diumenge l’acció es traslladava a la plaça del Mercat amb la calçotada popular.

 

 


Seccions

Programes

Servicis

CONFIA EN NOSALTRES!

T’OFERIM UN MÓN DE POSSIBILITATS EN COMUNICACIÓ I PUBLICITAT EFECTIVA PER A LA TEUA EMPRESA.
Els nostres mitjans produeixen gran quantitat d’audiovisuals, notícies, reportatges, programes, magazíns, diverses seccions, espots, documentals, etc. Demana la teua còpia!
Tu eres el protagonista, la nostra audiència, i volem que formes part del grup! El nostre eslògan, "Junts tenim molt que vore!" i volem que així siga.