I concurs d’arrossos creatius
Oliva celebrava aquest dilluns 8 de juny de vesprada el seu I Concurs Internacional d’Arrossos Creatius, una cita que va reunir a un total de 31 participants que elaboraren en directe, al parc de l’Estació, les seues propostes culinàries d’allò més originals en una jornada marcada per l’excel·lent ambient i organització i amb gran afluència de públic. El primer premi, dotat amb 1.000 euros va recaure en el restaurant Xef Amadeo de Gandia amb el plat “Gamba amb bleda i bacallà”.
El departament de Turisme de l’Ajuntament en col·laboració amb Gastroliva ha organitzat aquest esdeveniment i han proporcionat les botelles de gas, l’aigua i les taules on cuinar. Un concurs que ha reunit tot allò que ens defineix: la cuina, la tradició, la creativitat i eixa forma d’entendre la gastronomia com una celebració compartida.
Des de les sis de la vesprada els 31 xefs participants van demostrar que l’arròs potser tradició, innovació i art en un mateix plat. D’ells, la majoria foren concursants de la Comunitat Valenciana; 7 vinguts d’arreu d’Espanya i 3 internacionals de procedència colombina i mexicana.
Propostes que foren assaborides i avaluades per un prestigiós jurat presidit per Evarist Miralles, cuiner i propietari del restaurant Nou Cavall Vert i formador del CdT.
I després d’una difícil deliberació tocava proclamar als guanyadors. El tercer premi, dotat amb 250 euros, lliurat per Gastroliva i Grupo Jasa fou per a Marisqueria Civera de València amb la recepta “Dos mares, un Arroz”. El segon lloc fou per a Nas València amb “Arròs de figatells i socarrat invertit” dotat amb 500 euros lliurat per Gastroliva i Moll Motor. I el primer premi d’aquesta primera eició, entregat per Gastroliva i Mahou aniria a parar al restaurant Xef Amadeo amb el seu arròs “Gamba amb bleda i bacallà”.
Un concurs que ha reunit a cuiners nacionals i internacionals en una jornada dedicada a la innovació culinària, la tradició arrossera i la promoció del producte local.
I concurs d’arrossos creatius
