Textos de ciència, terra i natura
En plena temporada natural de tomaques, l’Institut d’Estudis de la Vall d’Albaida (IEVA) ha celebrat a l’Estació Experimental Agrària de Llutxent, una jornada sobre el fruit de la tomaquera i un assaig que desenvolupa a la Universitat Politècnica de València (UPV) sobre les varietat comarcals. A més s’ha presentat el llibre “Catàleg de tomaques de la Vall d’Albaida” amb el que la institució comarcal inicia una nova col·lecció en les seues publicacions de «Textos de ciència, terra i natura».
Aquesta obra d’investigació pretén aplicar la millora genètica vegetal en un conjunt de varietats tradicionals de tomaca per a possibilitar-ne el cultiu per part dels llauradors de la Vall d’Albaida de forma rendible. En aquest sentit, vol contribuir a la millora econòmica dels ciutadans d’aquesta comarca, tant dels llauradors com dels consumidors.
El treball analitza quinze varietats, des de tots els punts de vista i característiques morfològiques i agronòmiques. I ha servit per a iniciar una tasca de recerca agrària a la Vall d’Albaida, efectuada per professionals de la comarca i en estreta col·laboració amb l’Estació Experimental Agrària de Llutxent, on es treballa també amb varietats de tomaca incloses en aquest catàleg.
El nou volum que publica l’IEVA és resultat del treball del propi Salvador Soler i també de M. Rosario Figàs, Cristina Casanova, Elena Soler, Miquel Martínez i Jaime Prohens, i ha sigut editat amb el suport de l’Institut Ramon Muntaner i la Generalitat Valenciana, i amb la col·laboració de la Federació d’Instituts d’Estudis del País Valencià.
Amb la lectura de “Catàleg de tomaques de la Vall d’Albaida” -expliquen els responsables de l’edició- els llauradors podran millorar els seus productes i posar-los al mercat a més bon preu per la qualitat aconseguida. També és un llibre per als amants de la tomaca, que veuran millorar la qualitat, gust i sabor d’un aliment que tant agrada arribat l’estiu.
Textos de ciència, terra i natura
