Mostra de Paelles de Canals
La Mostra de Paelles, acte destacat en la jornada del divendres 13 de la Fira de Canals, va demostrar un any més el seu gran poder de convocatòria i perquè és un dels més esperats de la programació. Més de 3000 persones es donaren cita a la zona jove “Quatre Camins” per cuinar, a llenya, tal i com mana la tradició, el plat valencià més famós i universal. Ací colles de familiars i amics s’ajunten per gaudir de la millor gastronomia i fer comboi. I és també un acte molt ben valorat perquè fa a la seua organització.
Al recinte, com veiem, no cabia ni una agulla i és que és tot un goig poder compartir moments de diversió, rialles i germanor al voltant d’una bona paella i que inclús convida a ser originals. Ho diguem per les samarretes que cada any es preparen per a l’ocasió com aquestes on podem llegir “Hui fa dia de paelles”.
Efectivament aquests són els passos a seguir per fer una bona paella i no tenen massa secrets.
La paella de José Ángel es porta a la taula i rep el veredicte.
Una Mostra de Paelles que no posaria el punt i final a la jornada.
I així són les nits de fira amb discomòbils i actuacions fins ben entrada la matinada.
Mostra de Paelles de Canals
