La Font de la Figuera celebra la “Nit de les Gatxamigues”
Al llarg i ample dels pobles de les nostres comarques en festes, el veïnat acostuma a ajuntar-se per a celebrar junts una nit en la que es cuinen paelles, però a la Font de la Figuera, la nit del divendres 30 d’agost està centrada en l’elaboració al carrer de les gatxamigues. Un plat molt de la Font de la Figuera per al que necessita de destresa i constància.
La Comissió de Festes, mitjançant prèvia inscripció va facilitar els ingredients per a l’elaboració del plat.
Els veïns del poble s’organitzen per quadrilles i comparses i alguns d’ells ens conten els seus secrets culinaris per a gaudir de la millor gatxamiga.
Altres son més reservats amb la seua tècnica…
Ens ho pensem per a la propera temporada, però és importants tampoc no fallar amb les quantitats, més val que ens sobre que en falte.
Perquè el que importa en una nit com aquesta…
Paraigües en mà, ja veuen que pocs es quedaren sense cuinar ni sopar a la Font de la Figuera, però malauradament la pluja va ser més intensa a l’hora de la macrodiscomòbil que, al remat, va tenir que ser suspesa.
La Font de la Figuera celebra la “Nit de les Gatxamigues”
