IX edició de Firall Xàtiva
Aquest cap de setmana Xàtiva acull la IX edició del Firall, la Fira de l’All Tendre, una esta de l’agricultura local amb més d’una desena d’activitats programades, moltes d’elles dirigides al públic més jove i famílies.
Ja des d’aquest dilluns s’estan desenvolupant les visites escolars a Casa Cuesa, on Pep Gimeno “Botifarra” ensenya als més menuts tot el relacionat amb aquest conreu.
El dimecres 2 d’abril, a les 19 hores, es presentarà a la Biblioteca el conte infantil “Cama curta i cama llarga. El tresor d’AllXàtiva”.
Ja el divendres es realitzarà el II Concurs “El Simarro cuina l’all tendre” on participarà l’alumnat del cicle formatiu de cuina i restauració d’aquest IES. Per la vesprada, el hall del Gran Teatre acollirà un tast de vins valencians a càrrec de La Bodega de Juanlu.
l gruix de les activitats es concentraran dissabte i diumenge a l’Avinguda Selgas, junt al Gran Teatre.
Dissabte 5 s’inaugura la Fira amb pregó de Pep Gimeno “Botifarra”. S’obrirà així un mercat artesà amb la participació de quaranta expositors, un increment del 25% respecte a l’any passat. A les 11 està previst un showcooking amb Aitor López, primer xef xativí en obtindré una estrella Michelín. Aitor és també l’imatge del cartell.
El VI concurs de lligar alls tendres serà a les cinc i mitja de la vesprada. A continuació s’homenatjarà als allers Miguel Climent i Pedro Vicente Cervera. La jornada finalitzarà amb el Firall Fest, amb l’actuació de grups locals. Diumenge la jornada tindrà als més menuts com protagonistes.
L’acte de cloenda serà a les 14:30 hores. Una fira, en definitiva, que busca revitalitzar l’all tendre i un cultiu que no passa pel seu millor moment degut a les altes temperatures.
En l’apartat gastronòmic, Firall torna a col·laborar amb restaurants de la ciutat que oferiran menús especials entre els 18 i 34,5 euros. A aquesta edició s’han sumat Arroseria Ca Conxa, Els Porxes, La Talaia del Castell, Ganesh Cocina Eclèctica, El Puerto de Granà, Sait Dia i Nit, el Moncho i el restaurant El Cullerot.
IX edició de Firall Xàtiva
