“El Rebost de la Marquesa”
Benigànim estrena el seu primer concurs de dolços de Nadal sota el nom “El Rebost de la Marquesa” i es celebrarà el proper dilluns 8 de desembre a la plaça Major, al marc del III Mercat de Nadal. Pot participar tot aficionat a la rebosteria, no professionals, que vulguen mostra la seua creativitat i tradició i les inscripcions encara estan obertes fins aquest divendres dia 5. Un concurs muntat, a més, com homenatge a la Marquesa del Ràfol per celebrar el seu llegat.
El concurs, per tant, adopta la recuperació i reinterpretació dels dolços característics i amb ells, reivindicar el llegat cultural i social que la seua presència va deixar a la Benigànim i comarca durant una època de profundes transformacions històriques.
Un concurs, per tant, on poder descobrir les millors receptes nadalenques dels veïns i veïnes de Benigànim com és el cas de Carmen Pellicer que ens ha obert les portes de la seua cuina per preparar-nos aquest deliciós braç de gitano.
Per al concurs s’han establert tres premis: un primer valorat en 300 euros; el segon de 200 i el tercer, de 100 euros, diners en vals per consumir al comerç local adherit a la campanya de Nadal. Com a elements a valorar pel jurat trobem la presentació, tradicionalitat, sabor, originalitat, la complexitat de l’elaboració i referències del nadal.
Si t’apassiona la rebosteria com Carmen i vols que la teua recepta lluïsca aquest Nadal, aquest és el teu moment. I concurs de dolços de Nadal a Benigànim “El Rebost de la Marquesa”.
“El Rebost de la Marquesa”
