Projecte europeu OneHealthGov
La Mancomunitat està apropant el projecte europeu OneHealthGov als municipis de la Costera i la Canal; projecte que promou una governança més integrada basada en l’enfocament One Health, relacionant la salut de les persones, la salut animal i la dels ecosistemes.
Representants de diferents socis europeus estan de visita al nostre territori: Xàtiva, Cerdà i Enguera s’han convertit en espais de treball al voltant de la salut, l’alimentació, l’activitat física, la sostenibilitat i la cooperació.
El dijous 24 de setembre, la sessió es traslladava a Campoenguera, tot un exemple de model cooperatiu; a més de conèixer tot el que ofereix, es va comptar amb una demostració culinària, una paella amb productes locals.
Una activitat que connecta alimentació, salut, economia local i sostenibilitat des d’una perspectiva One Health.
I és que aquesta és una cooperativa referent al territori que l’any passat complia 100 anys. La integren prop de 2000 socis dels termes d’Enguera, Anna, Bolbaite i Navarrés principalment i es dedica sobretot a la producció i envasat d’oli d’oliva verge extra. Disposa d’una línia de molturació d’oli ecològic i una cura especial en la qualitat agroalimentària.
OneHealthGov permet, per tant, situar aquestes comarques en l’àmbit europeu, al costat de grans universitats i institucions de set països perquè Europa també es construeix des dels nostres pobles, compartint experiències i convertint les necessitats del territori en projectes concrets.
Veiem que tots queden encantats i més que estarien després de degustar aquesta magnífica paella, un dels màxims exponents de la dieta mediterrània i cuinada amb productes de la terreta i oli el Campiñero.
Projecte europeu OneHealthGov
