100 anys produint AOVE
La localitat d’Énguera ha viscut una intensa i participativa tercera edició de la seua Fira de l’Oli, una iniciativa organitzada per l’ajuntament d’Énguera amb la col·laboració de la Cooperativa Campoenguera.
Un concurs de tapes on l’oli d’oli verge extra va ser el protagonista donaria el tret d’eixida a un cap de setmana replet d’activats. Visites guiades, tastes sensorials o tallers d’oli aromatitzat per a infants destacaven en una ampla programació pensada per a tots els gustos i edats.
A més, aquesta edició de la fira ha sigut molt especial per a la cooperativa Campoenguera, que enguany celebra un segle de vida. Tota una fita per al cooperativisme agrícola local que s’ha commemorat amb el llançament d’un oli d’oliva verge extra produït amb una varietat autòctona rescatada especialment per a l’ocasió.
Prop de 2.000 socis dels termes d’Énguera, Anna, Bolbaite i Navarrés formen hui en dia aquesta la cooperativa, dedicada principalment a la producció d’oli d’oliva verge extra i que disposa d’una línia de molta d’olis ecològics.
Sens dubte, la Fira de l’Oli d’Énguera es consolida un any més com esdeveniment gastronòmic de referència a la Comunitat Valenciana. Una cita per apropar la cultura de l’oli d’oliva verge extra, on tampoc falten altres oficis tradicionals com el noble art de l’espart, l’apicultura o tècniques ancestrals i actuals com la recol·lecció de la mel, tan pròpia d’aquesta comarca.
100 anys produint AOVE
