Carrers engalanats i calders al foc
El programa de Festes Patronals en honor a la Mare de Déu dels Xics de la Font de la Figuera va continuar el divendres 28 d’agost amb amb una jornada que va posar en valor dos dels ingredients que millor defineixen les celebracions del municipi: la participació veïnal i les tradicions compartides.
D’una banda, el lliurament de les condecoracions i premis del III Concurs d’Engalanament dels Carrers i, de l’altra, una nova edició de la popular Nit de les Gatxamigues.
La jornada començava reconeixent l’esforç dels veïns que, durant els dies previs, han convertit els carrers de la localitat en autèntics escenaris de festa. El III Concurs d’Engalanament dels Carrers tornava a posar a prova la creativitat, l’originalitat i la capacitat de treball en equip dels 8 carrers participants, que han dedicat temps i imaginació a donar una imatge especial al poble durant les festes.
Per això tots els 8 han sigut premiats; el carrer Molí, Travessia Raquel Payà, Capurutxo, Pallissa i pòdium per als carrers Sant Vicent, Vicent Tortosa i Canalejas, que s’alçava amb el primer.
Però, més enllà dels premis, l’engalanament dels carrers és també una manera de fer poble també des de la inclusió, com així ho demostra el premi “Menció d’Honor” per al Centre de Dia de la localitat.
Després, la Font de la Figuera es preparava per a una de les seues cites gastronòmiques més característiques: la Nit de les Gatxamigues. Quan en molts municipis les colles es reuneixen al voltant d’una paella, ací el protagonista és un plat molt més humil en els ingredients, però enorme en tradició i en capacitat per reunir gent.
Les gatxamigues són unes farinetes elaborades a base de farina, aigua, oli d’oliva i sal, però aconseguir el punt adequat requereix pràctica, força i sobretot paciència. La recepta sembla senzilla, però darrere de cada calder hi ha secrets, maneres de fer i xicotets trucs.
La nit va reunir les diferents quadrilles i comparses, que van ocupar els carrers per cuinar i sopar junts. El foc, els calders, l’olor de l’oli i la farina i les converses entre amics van tornar a formar part d’una estampa que ja és inseparable de les festes de la Font de la Figuera.
Amb aquesta llarga jornada, la Font de la Figuera demostrava, una vegada més, que les seues festes tenen en la participació ciutadana un dels seus grans pilars. Des de l’engalanament dels carrers fins al foc de les gatxamigues, són els propis veïns els que donen sentit a moltes de les cites més singulars del programa en unes festes úniques, on la gastronomia, la cultura popular i la convivència comparteixen protagonisme.
Carrers engalanats i calders al foc
