Concurs de Kaki Morondo
En postres, en tapes, tortes i inclús en plats salats, pizzes i acompanyant a la carn. El kaki és més que una simple fuita i entre les seues qualitats figura la seua versatilitat en la cuina. Un any més, i ja van onze edicions, el seu sabor ha marcat la diferència al concurs gastronòmic organitzat per l’empresa Morondo, celebrat dissabte 8 de novembre de vesprada, al restaurant la Caseta de Rotglà i Corberà. I novament ha sigut tot un èxit amb una seixantena de plats presentats on el kaki és l’ingredient protagonista.
Una iniciativa sense ànim de lucre amb l’únic objectiu de promoure el consum i la visibilització del kaki, a més d’agrair l’esforç dels treballadors, agricultors i col·laboradors que formen part de l’empresa.
I molts són els atractius que fan d’aquest un concurs referent ja que reparteix vora 1500 euros en premis i aglutina a un jurat d’altura.
Per segon any entre el jurat trobem als coneguts youtubers de la terreta “Jajagers”, que avaluant els plats afirmen que el concurs ha pegat un bot qualitatiu.
La inscripció, a més, del certamen és completament gratuïta i els participants poden desplaçar-se a les instal·lacions de Morondo per fer-los entrega dels kakis per usar-los en l’elaboració dels plats. Plats tots ells amb una pinta saborosa i alguns molt creatius com els tres que van obtindré premi. La recepta de Yoli Romero s’emportaria el kaki de bronze dotat amb 250 euros; el de plata i 400 euros fou per a Juan Ramón Pla, un tartar de salmó amb kaki i primer premi, kaki d’or i 800 euros per a Lidia Lozano, flamant guanyadora amb la recepta “La Terreta”. Ella és d’Alginet i pastissera.
Morondo, el temple de la fruita amb seu a la Granja de la Costera.
Concurs de Kaki Morondo
