Som Rurals presenta al Palomar el “Projecte Rent”
Recuperar els forns tradicionals al món rural i promoure el relleu generacional és l’objectiu de “Projecte Rent”, iniciativa pionera posada en marxa pels Grups d’Acció Local Caroig-Xúquer i Som Rurals, gestors de la iniciativa Leader als 81 municipis més menuts de 6 comarques valencianes, entre elles la Canal, Costera i Vall d’Albaida.
Un projecte que s’ha presentat aquest dilluns al Palomar i que s’obri a totes les persones interessades en formar part del grup motor i emprendre en el món de la rebosteria.
I és que, quan es perd un forn al món rural, no només es perd un negoci, es perd un servei, un punt de reunió, una xarxa local, tradició i identitat. D’ací naix Rent per a mantindre’ls i crear nous, el que també potser aprofitat per a prestar altres serveis complementaris que ajuden a obtindré més ingressos. Un projecte que comptarà, a més, amb jornades temàtiques i casos d’èxit, la recuperació d’un receptari tradicional i una “Ruta Rent”.
Un projecte que posa en valor els forns al món rural com un servei essencial, amb un important efecte tractor sobre altres sectors i que, a més, preserva un ric patrimoni gastronòmic, en una zona epicentre de les mones, l’arnadí, l’almoixàvena, les orelletes o el pastís de Glòria.
Som Rurals presenta al Palomar el “Projecte Rent”
